Chinakohl-Salat mit Quark-Senf-Dressing – Rezept

Im Winter ist es wichtig, ab und chinakohl-salat-1 an frischen Salat auf den Tisch zu bringen. Einer meiner Lieblingssalate für den Winter ist Chinakohl. Da es meistens riesige Köpfe sind, reicht für 4 Personen meist schon ein halber Kopf und man hat für den nächsten Tag auch noch etwas über.

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Schichtsalat mit Rezept – Beilage zu meinem Silvesteressen 2011/12

Ich persönlich finde es toll, wenn es bei Festen eine schöne Auswahl an Salaten gibt. Warum dann nicht einfach alle Salatsorten in eine Schüssel schichten? An Silvester gibt es zu den Zwiebelschnitzeln eine große Schüssel Schichtsalat. In diesem sind alle möglichen Salatsorten enthalten. Der Salat lässt man mit Salatcreme einen Tag bzw. über Nacht im Keller durchziehen, so dass man ihn schon am Tag davor machen kann.

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