Bald beginnt die Gartensaison 2012

Die Zeit vergeht wie im Fluge und so dauert es nicht 

mehr lang und die Gartensaison 2012 kann schon beginnen. Damit ich Ende Februar starten kann, Tomaten und Co. zu säen, und mich schon mal mit Samen für die „Direktsaaten“ einzudecken, ist es so langsam an der Zeit zu überlegen, welche Gemüsesorten ich dieses Jahr alles im Garten unterbringen möchte.

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Kochen mit Gas – meine Erfahrung

Kochen mit Gas rückt in Zeiten von Elektro- und Induktionsherden immer mehr in den Hintergrund. Auch ich koche derzeit noch mit einem Elektroherd. Allerdings hatte ich das Vergnügen, eine Woche lang bei Bekannten mit einem Gasherd zu kochen. Und seitdem wünsche ich mir einen Gasherd.  Hier meine Erfahrungen:

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Meine Gartenphilosophie – Düngen mit Brennnesseljauche

Schon als Kind, als ich mit dem Gärtnern anfing, wollte ich so wenig wie möglich düngen und Pestizide bzw. Herbizide nutzen. Diese Einstellung hat sich nun dahin weiter entwickelt, dass ich heute ganz auf künstliche Bodenverbesserer usw. verzichte.

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Rotkraut- bzw. Blaukraut-Gemüse – Rezept

Blautkraut ist ein typisches Wintergemüse, das in der kalten Jahreszeit viele Vitamine liefert. Als Salat als auch als Gemüse ist es lecker. Als Gemüse passt es toll zu Schweine- oder Rinderbraten. Heute gab es Blaukrautgemüse mit Weckknödeln und Bratwurst.

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Zwiebelschnitzel – Rezept – Silvesteressen 2011/12

Zwiebelschnitzel, ein super leckeres Essen. Bisher kannte ich es nur mit einem Fertigpäckchen für Zwiebelsuppe. Doch an Silvester habe ich es ohne Päckchen gemacht und war begeistert. Es war sehr gut und meinen Gästen hat es auch geschmeckt. Als Beilage gabs Schichtsalat und Nudeln. Hier mein Rezept für Zwiebelschnitzel:

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