Woran man gute Weine erkennt

Weine gehören zu den meist konsumierten Getränken, die beim Essen zu sich genommen werden können. Schon vor hunderten Jahren galten Weine als Göttergeschenke, die ebenso Luxus ausgesprochen und verdeutlicht haben. Aktuell können Weine nicht nur in erstklassigen Weinläden erhalten werden, sondern auch im Supermarkt. Bei dem großen Angebot sollte jedoch ein guter Wein ausreichend an bestimmten Dingen erkannt werden, bevor dieser ohne weitere Recherche gekauft wird.

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Raclette – Ihre Alternative zum sommerlichen Grillabend

Traditionell wird in vielen Küchen und Esszimmern am 31. Dezember Raclette gegessen. Kein Wunder, denn es ist immer wieder ein Festschmaus, die kleinen überbackenen Köstlichkeiten zu verzehren. Aber wieso immer ein Jahr warten, um den kleinen Tischgrill zu aktivieren? Auch jetzt im Sommer kann er unseren Gaumen verwöhnen!

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Neue Ideen für Ihre Küche – Shabby Chic

Deutschland gilt als das Land der Küchenkultur. Oft ist nicht das Wohnzimmer, sondern eben die Küche der Ort, an dem man sich trifft, austauscht und beisammensitzt. Begründet liegt dies in der Wärme des Ofens, der in der Vergangenheit Familien an kalten Tagen hier zusammenrücken ließ. Gemütliches Flair ist daher für viele ein Muss in diesem Zimmer. Derzeit liegt der sogenannte Shabby Chic im Trend, um genau dies zu bedienen. Wie Sie den auch in Ihre Küche bringen, erfahren Sie hier!

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Relaxen auf dem Balkon und im Garten

Auch wenn es bislang nicht so aussieht als ob der Sommer bald kommen würde, so ist sie doch im Anmarsch, die Zeit für den Balkon und Garten. Der Frühling befindet sich bereits in den Startlöchern. Um dann den Sommer in vollen Zügen genießen zu können, kann man sich jetzt über die Möbel für Balkon und Garten Gedanken machen.

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Geschenkidee zum Muttertag 2013 – Rosen und vieles mehr

Damit die Mutter für all ihre Mühe gewürdigt rose3 wird, wird jedes Jahr nach einem passenden Geschenk gesucht. Da die meisten Frauen Blumen sehr schön finden, ist das häufigste Muttertagsgeschenk ein Blumenstrauß mit Rosen. Viele Frauen freuen sich aber auch, wenn sie einen tollen Kuchen geschenkt bekommen. Doch nicht nur in der Vase bringen Rosen tolle Farbakzente. In den Garten gepflanzt bringen sie jahrelange Freude. Rosen bekommt man in unterschiedlichsten Ausführungen. Nicht nur in ihren Farben unterscheiden sich die Pflanzen, sondern auch in den Arten. Weiterlesen

Silvesterbräuche – andere Länder andere Sitten

Weil mit dem Beginn des neuen Jahres stets auch ein neuer Lebensabschnitt beginnt, feiert man den Beschluss des vergangenen Lebensabschnittes mit Freunden und mit der Familie. Um sich für das Kommende, Ungewisse Glück, Geld oder Erfolg in der Liebe zu sichern, gibt es viele Sitten und Bräuche. Diese Silvesterbräuche sind in jedem Land unterschiedlich.

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Weihnachten, das Fest der Liebe

Schon lange vor Heiligabend werden wir in Weihnachtsstimmung versetzt. Weihnachtslieder ertönen aus den Lautsprechern der Geschäfte. Die kalte Winterluft duftet nach Glühwein, nach Esskastanien und Weihnachtsplätzchen und alle Straßen sind mit bunten Lichtern und Weihnachtsdekoration geschmückt. Doch was ist das eigentlich, Weihnachten? Warum überkommt uns schon beim Gedanken an das Fest ein warmes Gefühl in der Brust? Für Kinder ist die Frage leicht zu beantworten: weil es Geschenke gibt!

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Christstollen – ein Muss an Weihnachten

Was wäre Weihnachten ohne   Christstollen Christstollen?-Eben- Kein richtiges Weihnachten. Deshalb habe ich den gestrigen freien Tag genutzt und zwei Christstollen gebacken. Am besten schmeckt der Stollen, wenn er ein paar Tage noch ruhen kann… aber vor lauter Ungeduld musste ich ihn doch schon anschneiden ;)

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Husarenkrapfen – die zweiten Weihnachtsplätzchen für 2012

Heute waren die Husarenkrapfen an Husarenkrapfen der Reihe. Nach den Kokosmakronen, die ich letzte Woche gebacken habe, ist nun etwas mit Marmelade dran. Plätzchen mit Marmelade gehören einfach zu Weihnachten dazu. Und da diese leckeren Weichnachtsplätzchen mit relativ wenig Aufwand gemacht werden, stehen sie auf meiner Plätzchen-Liste ganz weit oben. Weiterlesen

Raclette Zutaten – Was sind die passenden Beilagen?

Wenn die Tage kürzer werden und Raclette Zutaten die  dunkle Jahreszeit anbricht, dann ist es wieder soweit: Es ist Zeit für Raclette. Gemütliche lange Abende kann man so in der Familie verbringen. Nicht nur für Weihnachten z.B. an Heilig Abend oder an Silvester in geselliger Runde ist Raclette ein ideales Essen. Doch eine Frage stellt sich dabei immer wieder, welche Zutaten sind für ein leckeres Raclette notwendig.

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Pflaumenkuchen mit Streusel

Da ja bald wieder Pflaumen- pflaumenkuchen-5 bzw. Zwetschgenzeit ist, musste endlich mal wieder eine Tüte der eingefrorenen Früchte vom letzten Jahr verarbeitet werden. Also gabs, passend zum Herbstwetter, mitten im Juli einen leckeren Pflaumenkuchen mit Streuseln. Der verwendete Boden ist aus Hefeteig.

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Chili sin carne – low carb

Ich liebe Chili con carne. Da ich chili-sin-carne-low-carb-8 aber nicht jeden Tag Fleisch essen möchte, habe ich mir mal Soja-Granulat gekauft um es im “Chili sin carne” auszuprobieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Da kein Mais oder Kidneybohnen mit dabei sind, ist es meiner Meinung nach auch für die low carb Küche, sprich auch abends für “Schlank im Schlaf”- Anhänger geeignet.

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Schokoladen-Kuchenpralinen mit Silikomart

Vor einigen Wochen, noch vor kuchenpralinen-silikomart meinem Italienurlaub, bekam ich eine nette Mail von Silikomart, ob ich nicht Lust hätte, Backformen aus Silikon zu testen. Da ich bis heute nur mit “herkömmlichen” Formen, also aus Metall gebacken habe, war ich doch neugierig und freute mich über das Angebot, die zur Zeit sehr beliebten Kuchenpralinen-Form auszuprobieren.

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Blätterteig-Ricotta-Torte oder: Frau-Holle-Torte

Backen ist toll und macht  Blätterteig-Ricotta Torte auch wahnsinnig Spaß. Aber wenn die Zeit mal einfach nicht für eine aufwendige Torte reicht, aber trotzdem etwas Tolles auf den Tisch kommen soll, dann greife ich hin und wieder auf Blätterteig zurück. Hier kommt das Rezept zur Blätterteig-Ricotta-Torte, die von mir auch zur Frau-Holle-Torte auserkoren wurde… ;)

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Wasserschloss Glatt im Mittleren Schwarzwald – Ausflugstipp

Um in den Frühling zu starten und wasserschloss-glatt-schlosscafe-3 somit auch in die neue Ausflug-Saison gibts heute mal einen tollen Ausflugstipp in der Region Mittlerer Schwarzwald. Und zwar ist es das Wasserschloss in Glatt im Glatttal. Da in der nahen Umgebung der Neckartal-Radweg verläuft, war es das Ziel meiner Radtour.

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Bepflanzung der Kräuterspirale

Eine Kräuterspirale eignet sich auch für kleinere Gärten, um auf relativ kleinem Raum eine große Vielzahl an Kräutern anzubauen. Der Aufbau einer Kräuterspirale ist deshalb wichtig, um den Ansprüchen der Kräuter gerecht zu werden. Doch welche Pflanzen eignen sich für die Kräuterspirale? Weiterlesen

Kräuteranbau mit einer Kräuterspirale

Eine Kräuterspirale ist, sowohl kraeuter wegen den Standortbedingungen der Kräuter als auch bei begrenzten Platzverhältnissen im Garten eine tolle Möglichkeit, Kräuter anzubauen. Kräuter im Garten zu haben ist für viele selbstverständlich. Man kann zwar viele Kräuter auf dem Markt kaufen, doch so frisch und aromatisch wie aus dem eigenen Garten bekommt man sie selbst dort nicht. Und schon gar nicht in dieser Auswahl wie zu Hause.

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Maultaschenauflauf italienische Art

Als Schwäbin liebe ich natürlich maultaschenauflauf-06 Maultaschen. Auch wenn sie in der Brühe oder angebraten unglaublich lecker sind, wird diese Zubereitung mit der Zeit etwas langweilig. Deshalb gibt es öfters mal einen leckeren Maultaschenauflauf auf italienische Art, nämlich mit Tomaten und Mozzarella.

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Deutscher Mühlentag 2012

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Wissen Sie schon, was Sie am Pfingstmontag unternehmen? Als Ausflugstipp eignet sich der Deutsche Mühlentag 2012. Wie jedes Jahr findet auch in diesem am Pfingstmontag der Deutsche Mühlentag statt. Er bietet Gelegenheit, Einblick in verschiedene Mühlen zu gewinnen. So kann man den Feiertag dazu nutzen, die Mühlen zu besichtigen.

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Mein Schlehenlikör – jetzt ist er fertig

Vor einigen Monaten, genau schlehenlikör genommen im November, habe ich meinen ersten Schlehenlikör angesetzt. Da ich Schlehenlikör liebe, wollte ich ihn endlich mal selber machen. Jetzt ist er in Flaschen abgefüllt und wurde auch schon verkostet. Ich kann nur sagen, super Sache so ein selbst gemachter Schlehenlikör. Hier ein kleiner Rückblick und Update:

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Amerikaner … wenig Zucker und wenig Fett – Rezept

Immer mal wieder ist es soweit,  amerikaner-8 mich überkommt die Lust auf etwas frisch Gebackenes. Heute ist mal wieder einer dieser Tage. Also, nicht lange überlegt und ich wusste was ich backe. Leckere Amerikaner. Und das Tolle daran ist, dass sie relativ wenig Fett und Zucker beinhalten und trotzdem soooo lecker sind.

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