Deutschland gilt als das Land der Küchenkultur. Oft ist nicht das Wohnzimmer, sondern eben die Küche der Ort, an dem man sich trifft, austauscht und beisammensitzt. Begründet liegt dies in der Wärme des Ofens, der in der Vergangenheit Familien an kalten Tagen hier zusammenrücken ließ. Gemütliches Flair ist daher für viele ein Muss in diesem Zimmer. Derzeit liegt der sogenannte Shabby Chic im Trend, um genau dies zu bedienen. Wie Sie den auch in Ihre Küche bringen, erfahren Sie hier!
Rhabarbertarte – Tarte à la rhubarbe
Mietpreise in deutschen Großstädten – Tendenz steigend?
In unserem Landkreis in Baden-Württemberg kann man noch vergleichsweise günstig zur Miete wohnen. Ganz anders sieht es offenbar in vielen deutschen Großstädten aus. Was man dazu derzeit in vielen Zeitungen und Onlinemagazinen lesen kann, deckt sich mit dem, was mir Bekannte erzählt haben.
Schneller Rhabarberkuchen mit Marzipan
Hamburg: Ein Wochenende lang Kultur und Stadtluft schnuppern
Hamburg nennt sich das Tor zur Welt und das zu Recht! Denn in der Hansestadt kann man dank eines breiten Unterhaltungsspektrums internationale Kultur und Weltstadtflair erleben. Das Schöne: Egal ob man als Familie, Szenegänger oder Sportfan kommt, Hamburg bietet für jedermann das Passende!
Olivenbäume in Italien
Italien wird oftmals mit Olivenöl direkt verbunden. Denn Olivenbäume werden in Italien angebaut und ebenso geerntet. So prägen sie auch die Landschaft Liguriens. Um das italienische Flair auch in die eigenen vier Wände zu bekommen, kann man wunderschöne Olivenbäume im Kübel pflanzen.
Schelklisla – mit Quark gefüllter Kartoffelteig
Apfelkäsekuchen – lecker frisch und saftig
Relaxen auf dem Balkon und im Garten
Auch wenn es bislang nicht so aussieht als ob der Sommer bald kommen würde, so ist sie doch im Anmarsch, die Zeit für den Balkon und Garten. Der Frühling befindet sich bereits in den Startlöchern. Um dann den Sommer in vollen Zügen genießen zu können, kann man sich jetzt über die Möbel für Balkon und Garten Gedanken machen.
Geschirrtücher und Handtücher in der Küche
Geschenkidee zum Muttertag 2013 – Rosen und vieles mehr
Damit die Mutter für all ihre Mühe gewürdigt
wird, wird jedes Jahr nach einem passenden Geschenk gesucht. Da die meisten Frauen Blumen sehr schön finden, ist das häufigste Muttertagsgeschenk ein Blumenstrauß mit Rosen. Viele Frauen freuen sich aber auch, wenn sie einen tollen Kuchen geschenkt bekommen. Doch nicht nur in der Vase bringen Rosen tolle Farbakzente. In den Garten gepflanzt bringen sie jahrelange Freude. Rosen bekommt man in unterschiedlichsten Ausführungen. Nicht nur in ihren Farben unterscheiden sich die Pflanzen, sondern auch in den Arten. Weiterlesen
Kräuterpfannkuchen mit Gemüsefüllung
Muffins à la Schwarzwälder Kirsch
Zum Geburtstag von meinem Liebsten
gabs zum Dessert leckere Muffins à la Schwarzwälder Kirsch. Die goldigen kleinen Törtchen schmecken natürlich auch zum Sonntagnachmittag-Kaffeekränzchen =) Das Rezept finden Sie hier:
Ach wär doch schon wieder Urlaubszeit…
Unser Nachbarland Italien ist Sommer wie Winter ein beliebtes Urlaubsziel, da es so einfach mit dem Auto oder nach einer kurzen Flugzeit, bequem im Flieger zu erreichen ist. Daher ist für viele Deutsche Italien zur zweiten Heimat geworden.
Silvesterbräuche – andere Länder andere Sitten
Weil mit dem Beginn des neuen Jahres stets auch ein neuer Lebensabschnitt beginnt, feiert man den Beschluss des vergangenen Lebensabschnittes mit Freunden und mit der Familie. Um sich für das Kommende, Ungewisse Glück, Geld oder Erfolg in der Liebe zu sichern, gibt es viele Sitten und Bräuche. Diese Silvesterbräuche sind in jedem Land unterschiedlich.
Weihnachten, das Fest der Liebe
Schon lange vor Heiligabend werden wir in Weihnachtsstimmung versetzt. Weihnachtslieder ertönen aus den Lautsprechern der Geschäfte. Die kalte Winterluft duftet nach Glühwein, nach Esskastanien und Weihnachtsplätzchen und alle Straßen sind mit bunten Lichtern und Weihnachtsdekoration geschmückt. Doch was ist das eigentlich, Weihnachten? Warum überkommt uns schon beim Gedanken an das Fest ein warmes Gefühl in der Brust? Für Kinder ist die Frage leicht zu beantworten: weil es Geschenke gibt!
Christstollen – ein Muss an Weihnachten
Husarenkrapfen – die zweiten Weihnachtsplätzchen für 2012
Heute waren die Husarenkrapfen an
der Reihe. Nach den Kokosmakronen, die ich letzte Woche gebacken habe, ist nun etwas mit Marmelade dran. Plätzchen mit Marmelade gehören einfach zu Weihnachten dazu. Und da diese leckeren Weichnachtsplätzchen mit relativ wenig Aufwand gemacht werden, stehen sie auf meiner Plätzchen-Liste ganz weit oben. Weiterlesen
Weihnachten 2012: Kokosmakronen backen
Ist heute nicht der perfekte Tag schon
mal ein paar Plätzchen für Weihnachten 2012 zu backen? Ich beginne heute mit den Kokosmakronen. Draußen schneits und drinnen ist es wohlig warm, also perfekte Weihnachtsstimmung – und das schon im Oktober. Weiterlesen
Raclette Zutaten – Was sind die passenden Beilagen?
Wenn die Tage kürzer werden und
die dunkle Jahreszeit anbricht, dann ist es wieder soweit: Es ist Zeit für Raclette. Gemütliche lange Abende kann man so in der Familie verbringen. Nicht nur für Weihnachten z.B. an Heilig Abend oder an Silvester in geselliger Runde ist Raclette ein ideales Essen. Doch eine Frage stellt sich dabei immer wieder, welche Zutaten sind für ein leckeres Raclette notwendig.
Zwiebelkuchen – Rezept
Schokocrossies selber machen
Gewürzgurken selber einlegen
Gewürzgurken, Essiggurken,
Salzgurken, saure Gurken… wie auch immer man sie nennen will, sie gehören zum Vesper einfach dazu. Vor etwa einer Woche bekam ich einen Eimer voll Einlegegurken zur Herstellung von Gewürzgurken geschenkt. Frisch vom Feld natürlich =) Also machte ich mich sofort ans Werk. Weiterlesen
Wilhelma in Stuttgart – Immer ein Besuch wert
Pflaumenkuchen mit Streusel
Chili sin carne – low carb
Ich liebe Chili con carne. Da ich
aber nicht jeden Tag Fleisch essen möchte, habe ich mir mal Soja-Granulat gekauft um es im “Chili sin carne” auszuprobieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Da kein Mais oder Kidneybohnen mit dabei sind, ist es meiner Meinung nach auch für die low carb Küche, sprich auch abends für “Schlank im Schlaf”- Anhänger geeignet.
Schokoladen-Kuchenpralinen mit Silikomart
Vor einigen Wochen, noch vor
meinem Italienurlaub, bekam ich eine nette Mail von Silikomart, ob ich nicht Lust hätte, Backformen aus Silikon zu testen. Da ich bis heute nur mit “herkömmlichen” Formen, also aus Metall gebacken habe, war ich doch neugierig und freute mich über das Angebot, die zur Zeit sehr beliebten Kuchenpralinen-Form auszuprobieren.
Blätterteig-Ricotta-Torte oder: Frau-Holle-Torte
Backen ist toll und macht
auch wahnsinnig Spaß. Aber wenn die Zeit mal einfach nicht für eine aufwendige Torte reicht, aber trotzdem etwas Tolles auf den Tisch kommen soll, dann greife ich hin und wieder auf Blätterteig zurück. Hier kommt das Rezept zur Blätterteig-Ricotta-Torte, die von mir auch zur Frau-Holle-Torte auserkoren wurde…
Pasta Pomodoro e Ricotta
Heute gabs etwas Italienisches
zum Mittagessen. Spaghetti mit Tomaten-Ricotta-Soße, Pomodoro e Ricotta. Geht ruck zuck und schmeckt super. Weiterlesen
Mamas oberleckerer Hefezopf – mit Rezept
Tzatziki – leckere und gesunde Beilage zum Grillen
Zur Erdbeerzeit ein Rezept für schnellen Erdbeerkuchen
Da wir ja gerade mitten in der
Erdbeerzeit sind, gibts heute mal kurz und knackig ein Rezept für einen leckeren und noch dazu super schnellen Erdbeerkuchen. Weiterlesen
Nudeln selber machen
Frisch aus dem Italien Urlaub
in Ligurien zurück habe ich gleich mal Nudeln selbst gemacht. Dazu wollte ich eigentlich mein im Urlaub gekauftes Tagliatelle-Nudelholz verwenden, bin dann aber doch auf die alt bewährte Nudelmaschine umgestiegen.
Schwäbische Käsespätzle
Tomaten und Paprika in den Garten pflanzen
Im Februar habe ich ja
meine Tomaten und Paprika gesät. Jetzt im Mai können sie in den Garten gepflanzt werden. Vorausgesetzt, es ist ein Gewächshaus oder ähnliches zum Schutz vor Kälte da. Weiterlesen
Wasserschloss Glatt im Mittleren Schwarzwald – Ausflugstipp
Licht ins Dunkel bringen – Solar im Garten
An was denken Sie, wenn das
Wort Solaranlagen fällt? Vielleicht an Hausdächer? Richtig, aber nicht nur hier spielt die Sonnenenergie eine große Rolle. Auch für den Garten oder Hütten ohne Stromnetzanschluss ist es eine gute Möglichkeit, Licht ins Dunkel zu bringen. Weiterlesen
Pfitzauf – eine schwäbische Süßspeise – Rezept
Heute gibts mal wieder etwas
Süßes aus der schwäbischen Küche. Der Teig besteht nur aus Mehl, Eiern, Milch und etwas Salz. Damit sich das Gericht auch Süßspeise nennen darf, wird Kompott oder Vanillesoße dazu gegessen.
Bepflanzung der Kräuterspirale
Eine Kräuterspirale eignet sich auch für kleinere Gärten, um auf relativ kleinem Raum eine große Vielzahl an Kräutern anzubauen. Der Aufbau einer Kräuterspirale ist deshalb wichtig, um den Ansprüchen der Kräuter gerecht zu werden. Doch welche Pflanzen eignen sich für die Kräuterspirale? Weiterlesen
Kräuteranbau mit einer Kräuterspirale
Eine Kräuterspirale ist, sowohl
wegen den Standortbedingungen der Kräuter als auch bei begrenzten Platzverhältnissen im Garten eine tolle Möglichkeit, Kräuter anzubauen. Kräuter im Garten zu haben ist für viele selbstverständlich. Man kann zwar viele Kräuter auf dem Markt kaufen, doch so frisch und aromatisch wie aus dem eigenen Garten bekommt man sie selbst dort nicht. Und schon gar nicht in dieser Auswahl wie zu Hause.
Maultaschenauflauf italienische Art
Milchreis mit Apfelmus (Reisbrei) – Rezept
Deutscher Mühlentag 2012
Wissen Sie schon, was Sie am Pfingstmontag unternehmen? Als Ausflugstipp eignet sich der Deutsche Mühlentag 2012. Wie jedes Jahr findet auch in diesem am Pfingstmontag der Deutsche Mühlentag statt. Er bietet Gelegenheit, Einblick in verschiedene Mühlen zu gewinnen. So kann man den Feiertag dazu nutzen, die Mühlen zu besichtigen.
Mein Schlehenlikör – jetzt ist er fertig
Vor einigen Monaten, genau
genommen im November, habe ich meinen ersten Schlehenlikör angesetzt. Da ich Schlehenlikör liebe, wollte ich ihn endlich mal selber machen. Jetzt ist er in Flaschen abgefüllt und wurde auch schon verkostet. Ich kann nur sagen, super Sache so ein selbst gemachter Schlehenlikör. Hier ein kleiner Rückblick und Update:
Amerikaner … wenig Zucker und wenig Fett – Rezept
Immer mal wieder ist es soweit,
mich überkommt die Lust auf etwas frisch Gebackenes. Heute ist mal wieder einer dieser Tage. Also, nicht lange überlegt und ich wusste was ich backe. Leckere Amerikaner. Und das Tolle daran ist, dass sie relativ wenig Fett und Zucker beinhalten und trotzdem soooo lecker sind.
Urlaub zu Hause
Kräuter aufbewahren
Kräuter aufbewahren ist gar nicht schwer, wenn
man weiß wie. Ich gebe ja zu, bei mir zu Hause wimmelt es nur so von verschiedensten Gläschen und Döschen. Jedes Gewürz hat sein Gefäß und auch andere Kleinigkeiten sind schön verpackt. Hier möchte ich mal einen kleinen Ausflug in die Welt der Aufbewahrungsmöglichkeiten für Kräuter machen.
Karwoche / Ostern 2012
Ostern, also das Fest der Auferstehung
Jesu ist schon in wenigen Wochen. Dieses Jahr ist Ostersonntag am 8. April. Das Ende der Karwoche ist auch das Ende der Fastenzeit. Für viele ist Ostern allerdings nicht mehr, als die Zeit im Jahr, an dem es gefärbte Eier und Schokoladeosterhasen zu essen gibt. Doch es steckt mehr dahinter. Hier einige Informationen, wofür Ostern bzw. die Karwoche überhaupt stehen.
