Pflaumenkuchen mit Streusel

Da ja bald wieder Pflaumen-

bzw. Zwetschgenzeit ist, musste endlich mal wieder eine Tüte der eingefrorenen Früchte vom letzten Jahr verarbeitet werden. Also gabs, passend zum Herbstwetter, mitten im Juli einen leckeren Pflaumenkuchen mit Streuseln. Der verwendete Boden ist aus Hefeteig.

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Chili sin carne – low carb

Ich liebe Chili con carne. Da ich

aber nicht jeden Tag Fleisch essen möchte, habe ich mir mal Soja-Granulat gekauft um es im „Chili sin carne“ auszuprobieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Da kein Mais oder Kidneybohnen mit dabei sind, ist es meiner Meinung nach auch für die low carb Küche, sprich auch abends für „Schlank im Schlaf“- Anhänger geeignet.

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Schokoladen-Kuchenpralinen mit Silikomart

Vor einigen Wochen, noch vor

meinem Italienurlaub, bekam ich eine nette Mail von Silikomart, ob ich nicht Lust hätte, Backformen aus Silikon zu testen. Da ich bis heute nur mit „herkömmlichen“ Formen, also aus Metall gebacken habe, war ich doch neugierig und freute mich über das Angebot, die zur Zeit sehr beliebten Kuchenpralinen-Form auszuprobieren.

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Blätterteig-Ricotta-Torte oder: Frau-Holle-Torte

Backen ist toll und macht 

auch wahnsinnig Spaß. Aber wenn die Zeit mal einfach nicht für eine aufwendige Torte reicht, aber trotzdem etwas Tolles auf den Tisch kommen soll, dann greife ich hin und wieder auf Blätterteig zurück. Hier kommt das Rezept zur Blätterteig-Ricotta-Torte, die von mir auch zur Frau-Holle-Torte auserkoren wurde… 😉

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